Orzechy ziemne bez soli 250g VIVIO

Orzechy ziemne – owoc czy warzywo? Gdzie występują i jak rosną?

Znane obecnie we wszystkich rejonach świata fistaszki przywędrowały prawdopodobnie z Ameryki Południowej. Stamtąd dotarły do Afryki, a następnie zawitały do Europy. Nie są wymagające w uprawie i rosną nawet w warunkach, gdzie inne rośliny mają problem z kiełkowaniem. Potentatem w produkcji orzechów ziemnych są obecnie Stany Zjednoczone. Na szeroką skalę uprawia się je także w Chinach, Indiach i w Afryce. Arachidy to tak naprawdę nie orzechy, a nasiona rośliny z rodziny bobowatych. Można więc zaryzykować stwierdzeniem, że to bardziej fasola, niż orzech. Jak rosną orzeszki ziemne? Orzacha podziemna z wyglądu przypomina koniczynę. Bardzo szybko się rozwija, a pierwsze zbiory orzechów możliwe są już po 2 miesiącach od zasiania. Gdy kwiaty więdną, ich szypułki przekształcają się w strąki i rosną w dół. Orzechy rozwijają się płytko pod powierzchnią ziemi, na głębokości około 2 centymetrów. Jedna roślina jest w stanie wydać nawet 40 sztuk fistaszków. Im gleba będzie luźniejsza, tym owoców będzie więcej.

Dlaczego są zdrowe?

Czy warto jeść orzeszki ziemne skoro tak naprawdę nie są orzechami? To wartościowa przekąska, którą z całą pewnością można włączyć do diety, nawet tej redukcyjnej. Co prawda są dość kaloryczne, ponieważ 100 gram fistaszków dostarcza naszemu organizomowi około 600 kalorii, ale nie są to puste kalorie. Orzechy ziemne zawierają mnóstwo cennych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych (zwłaszcza oleinowego). Mogą one pozytywnie wpływać na pracę serca, prawidłowy poziom cukru we krwi oraz ciśnienie tętnicze. Zawierają wiele cennych witamin, w tym witaminę E, która jest odpowiedzialna na regenerację komórek skóry oraz wykazuje działanie antyoksydacyjne. Arachidy to także skarbinica wielu składników mineralnych niezbędnych do prawidłowego funckjonowania organizmu. Zawierają mi.in. cynk, fosfor, magnez, żelazo i wapń. Prozdrowotne właściwości orzech ziemny zawdzięcza także sporej zawartości błonnika, który wspomaga prace układu pokramowego oraz mięśni przy wzmożonej aktywności fizycznej. Zabierz więc porcje energetycznych fistaszków do pracy, na trening lub górską wyprawę, a Twój organizm z pewnością Ci za to podziękuję.

Dlaczego arachidy uczulają?

Fistaszki to orzechy, które najczęściej wywołują rekcje alergiczne. Uczulać może zarówno spożycie orzecha w czystej postaci jak i przetworzonej np. masła orzechowego. Natomiast olej pozyskiwany z orzechów arachidowych nie zawiera białka, więc prawidłowo tłoczony nie powinien wywoływać reakacji uczuleniowych. Dodatek arachidów stosowany w produkcji niektórych kosmetyków np. szamponów może również uczulać kontaktowo i wywoływać reakcje skórne w postaci wysypki. Dziecko może uczulić się na fistaszki już w życiu płodowym, albo podczas karmienia piersią. Do typowych objawów alergii na orzeszki arachidowe należą pokrzywka, świąd, wymioty, biegunka, a także silne reakcje ze strony układu oddechowego (napady astmy, obrzęk jamy ustnej i gardła). Objawy alergii na arachidy może zaostrzyć alkohol wypity w znacznej ilości, zażycie kwasu acetylosalicylowego oraz duży wysiłek fizyczny. Z uwagi na to, że orzechy ziemne należą do grupy najbardziej uczulającyh produktów, ważna jest prawidłowa diagnostyka i wykonanie odpowiednich testów, które pozwolą wykryć alergię.

Przeciwwskazania do spożycia.

Przeciwwskazaniem do spożycia orzechów ziemnych jest oczywiście alergia na nie. Dodatkowo nie zaleca się włączania fistaszków do diety kobiet w ciąży i karmiących piersią. Z uwagi na zawarty w nich kwas fitynowy, nie powinny być spożywane przez osoby chore na anemię i osteoporozę. Składnik ten może ograniczać wchłanianie żelaza, wapnia oraz cynku. Wysoka wartość kaloryczna orzechów sprawia, że osoby walczące ze zbędnymi kilogramami powinny sięgać po fistaszki z umiarem. Najlepiej spożywać orzeszki ziemne naturalne, bez soli i innych zbędnych dodatków.

Orzechy ziemne – cena

Cena orzechów ziemnych uzależniona jest przeważnie od formy w jakiej są sprzedawane. Te w łupinie zazwyczaj są tańsze od łuskanych. Warto wybrać fistaszki naturalne, surowe, nieprażone. Wysokie temperatury pozbawiają je cennych substancji odżywczych. Większe opakowania, to niższa cena. Zwróćmy jednak uwagę na jakość produktu. Zakupy u sprawdzonego dostawcy to gwarancja świeżości i najwyższej jakości.

Zdrowe, czy niezdrowe? Co zawierają fistaszki?

Fistaszki wyróżniają się na tle innych orzechów wysoką zawartością łatwoprzyswajalnego białka. Ich prozdrowotne właściwości wiązane są także z wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz polifenoli, które eliminują wolne rodniki. Zawartość lecytyny może przyczynić się do obniżenia złego cholesterolu, wspomaga pamięć, ułatwia regenerację oragnizmu. To także zastrzyk węglowodanów, który przyda się zwłaszcza w trakcie wytężonej pracy umysłowej i fizycznej. Orzechy ziemne szybko zapokajają głód i zapewniają uczucie sytości na długo. Najwięcej wartościowych składników odżywczych mają arachidy naturalne z brązową łupiną.